Сразу оговоримся, бутылка пива это вам не дорогое вино или коньяк многолетней выдержки, поэтому годами на полке ей пылиться незачем, да и технически это невозможно. Однако если резко пришла зима, пропало летнее настроение, а любимый напиток уже куплен, то есть три простых правила, как продлить жизнь пивному напитку без потери качества и дождаться большого праздника, симпатичной даты или любого другого достойного повода, где холодное пенное удовольствие придется ко двору.
Правильное хранение пива это секрет Полишинеля, поэтому каждый человек, обладающий здравым смыслом и жизненным опытом, уже эти правила знает, но давайте вместе повторим информацию, что пригодится каждому взрослому человеку.
Правила хранения пива:
Каждая бутылка пива, которая сошла с конвейера, попала в дом покупателя и задержалась на грешной земле, сталкивается с тремя противниками. Это:
- солнечный свет;
- высокая температура воздуха;
- кислород.
1. Избегайте жары
Если холодильник занят, а вы не собираетесь выпивать в ближайшие дни, то бутылку пива можно поставить в подвал, темную комнату или даже шкаф при условии, что там прохладно. При обычной комнатной температуре легко выдержит пару-тройку недель и дождется своего хозяина в хорошей форме.
Для долгосрочной перспективы подобный способ не сгодится и напиток потеряет вкус через месяц. Пивные качество сохранятся дольше, если температура содержания будет около одного градуса выше ноля. Чего категорический нельзя делать – это держать пиво в жаре, что испортит и вкус, и запах пива в считанные часы.
2. Избегайте солнечного света
Даже короткое воздействие света наверняка ухудшит вкусовые качества хмельного угощения, причем остерегаться следует не только солнечных лучей, но также флуоресцентных ламп. Банка или темное стекло защищают продукт от света, но зачем рисковать, если можно просто поставить напиток в темное место и знать наверняка, что теперь качество напитка не ухудшится.
Темное стекло служит почти 100-процентной защитой от света, поэтому покупайте бутылки из темного стекла, а не зеленого, которое обеспечивает 20% защиты или, не дай бог, светлого.
3. Не бросайте бутылку открытой
Открытая бутылка пива это верный знак того, что в кратчайшие сроки напиток выдохнется и испортится. Кислород оказывает разрушительное влияние на запах и вкус. Иногда кислород может попасть даже в закрытую емкость, но это легко понять при первом же глотке, ведь испорченное пиво пахнет бумагой или воском.
И напоследок, как и в случае любого другого продукта питания, при покупке следует проверять дату изготовления и срок хранения пива. По истечению указанного срока продукт теряет в качестве, становится неприятным на вкус и даже может оказаться опасным для здоровья потребителя. Такую бутылку лучше отправить в мусорный бак и не портить здоровье. Наверняка супермаркет или небольшой уютный магазинчик есть за углом, где есть свежее пенное угощение, достойное истинного ценителя.
